Mūsu sulas koncentrāti aicina izzināt Latvijas ogu raksturu – to dziļumu, vienkāršību un dabu, no kuras tie nāk.
Kas ir ogu sulas koncentrāts?
Tās ir dabīgas ogu sulas, no kurām iztvaicēta daļa ūdens, tādējādi iegūstot intensīvāku, dziļāku garšu un dabisku biezumu.
Koncentrāti nesatur pievienotu cukuru vai saldinātājus — tikai dabīgo ogu cukurus.
Ar ko atšķiras melleņu, aveņu un melnā plūškoka koncentrāti?
Katram produktam ir savs dabīgais ogu raksturs:
Mellenes – tumīga, dziļa ogu garša ar viegli skābenu noti.
Avenes – spilgta, izteikta skābena aveņu ogu garša.
Melnā plūškoka ogas – saldena, intensīva un aromātiska ogu garša.
Visi trīs koncentrāti ir 100% ogu sula no koncentrāta, bez piedevām.
Kā var izmantot šos koncentrātus?
Ogu koncentrāti ir universāli un piemēroti dažādiem veidiem:
- atšķaidīšanai ar siltu vai aukstu ūdeni,
- dabīgas limonādes pagatavošanai,
- desertiem un kulinārijai (ievārījuma vietā, mērču bāzei),
- dabīgai krāsošanai,
- pievienošanai svētku dzērieniem, tostarp bezalkoholiskajam “karstvīnam”.
Kādas ir ieteicamās atšķaidīšanas proporcijas?
Proporcija atkarīga no vēlamās intensitātes.
Parasti iesakām sākt ar 1:5 – 1:7 (1 daļa koncentrāta, 5–7 daļas ūdens) un pielāgot pēc garšas.
Vai koncentrāti ir piemēroti bērniem?
Jā, tie ir dabīgi ogu produkti, un tos var izmantot kā garšas piedevu dzērieniem, putrām vai desertiem.
Kā pareizi uzglabāt produktu?
Glabāt temperatūrā līdz +25°C.
Pēc atvēršanas ieteicams turēt ledusskapī.